CATAMUNDI COMIENZA LA CELEBRACIÓN DE LA NAVIDAD
El pasado miércoles 11 de noviembre, Catamundi el espacio Gourmet de Polanco, celebró su primer aniversario y al mismo tiempo, la inauguración de su nueva Terraza, en la que creó un espacio mucho más íntimo y acogedor para sus comensales, mismo que está ya totalmente abierto y que incluye como características principales, una chimenea y una barra totalmente equipada para servir lo mejor en coctelería.
La directora de Catamundi, Patricia Kuri y su chef ejecutivo, Pablo Carrera, recibieron a más de 100 invitados entre amigos y familiares, que disfrutaron una pequeña muestra de los sabores consentidos del lugar, tales como sus deliciosas donas de maple con tocino, marcha y chocolate, así como versiones miniatura de platillos insignia como los Arancinis con albahaca, la ensalada César, el sensacional strozapretti con pesto de pistache y hasta el clásico postre, frasco de fresas.
El evento contó con el patrocinio de marcas de bebidas como el gin mexicano Onilikan, el licor Ancho Reyes y mezcal Montelobos. Todas ellas, bebidas que sirvieron al mixólogo invitado, Khristian de la Torre, para complacer a los asistentes con creaciones deliciosas como la Sangría del Mundo, el Salmoncito y el Gin Royale.
Para darle la bienvenida a la Navidad, el chef Pablo Carrera presenta también la edición especial Navideña de sus famosas donas:
- Arándano: Dona cubierta de glaseado de jalea de arándano y rellena de naranja.
- Ponche: Dona rellena de mermelada de ponche mexicano y cubierta con azúcar, canela y fruta.
- Spéculoos: La clásica galleta navideña belga de jengibre, convertida en deliciosa dona.
- Choco-Reno: Dona cubierta de chocolate, decorada con frambuesa y pretzels como reno de Santa.
Las donas estarán disponibles a partir de hoy y durante toda la temporada navideña.
Adicionalmente, Catamundi se consolida como espacio gourmet favorito en Polanco, al presentar un amplio catálogo de canastas de regalo pre-armadas para todo tipo de presupuestos y gustos, desde $185 hasta $2,500 pesos, ideales para satisfacer a paladares exigentes con sus selecciones de vinos, destilados, conservas, té y botanas.
Las canastas, también conocidas como Huacales Catamundi, pueden ser también preparadas directamente en la tienda con la selección de productos de cada cliente, además de ofrecer servicio de empaque, decorado y entrega.
Catamundi ofrece a sus clientes las secciones de:
- Restaurante. Un menú ecléctico y vanguardista, que celebra la frescura temporalidad de ingredientes con influencias técnicas de todo el mundo, desde ceviches, tiraditos y ensaladas, hasta sofisticadas cocciones de cortes, sopas y pastas que privilegia los ingredientes procesados en casa y los vegetales de origen orgánico. Entre los platillos más destacados se encuentra el short rib, el pulpo tibio y una variedad diaria de Risotto.
- Barra de Café y Panadería. Además de distintas especialidades preparadas por un equipo experto de baristas, Catamundi ofrece una selección diaria de pan salado y dulce, entre los que destacan el Kouign-amann de origen bretón y una atrevida propuesta de donas gourmet de clase mundial con sabores como maple-tocino, gin-tonic, salted caramel y frutos rojos.
- Tienda de Vinos. Con más de 320 etiquetas provenientes de todo el mundo y seleccionadas personalmente por el sommelier residente y el equipo Catamundi, se trata de la tienda de vinos más selecta de Polanco, ya sea para degustar en compañía de sus alimentos en el restaurante o para llevar, los visitantes cuentan en todo momento con asesoría para escoger la mejor botella para cada ocasión.
- Charcutería y Abarrotes. Además de carnes curadas en casa como salmón y tocino, Catamundi ofrece una selección de quesos, jamones y embutidos de la máxima calidad en México que se complementa con cervezas artesanales, aceites, salsas, sazonadores, mieles y mermeladas de los mejores productores locales y también desarrolladas en casa por el equipo de cocina del Chef Pablo Carrera.
- Golosinas y Helados. De manufactura totalmente artesanal, Catamundi ofrece diariamente confecciones sorprendentes como galletas tipo Oreo, Malvaviscos, Bubulubus y pralinés hechos en casa, además de una variedad de helados y nieves originales con sabores como cardamomo, té verde y mango enchilado.
- Tienda de Puros. Por si fuera poco, Catamundi cuenta actualmente con un espacio reservado para ofrecer a los conocedores del mundo del tabaco, una cuidada selección de puros.
Ubicado sobre la calle de Alejandro Dumas y a sólo unos pasos de Presidente Masaryk, Catamundi ha sido autorizado en fechas recientes para instalar mobiliario de banquetas, por lo que de acuerdo a la reglamentación, cuenta ya con 14 asientos disponibles en terraza, 14 más en barra y hasta 36 comensales más en su patio interno.
En los próximos días y como parte de las actividades de Temporada de Catamundi, te informaremos más sobre promociones y dinámicas especiales. Actualmente, Catamundi cuenta con un horario de servicio de tienda y restaurante de Martes a Sábado de 8 am a 11 pm; Domingo y Lunes de 9 am a 7 pm.
